冷めても美味！ 夕顔の中華風卵あんかけ
さくるど @cook_40280853
夕顔の優しい味わいを中華スープとたまごのあんかけに閉じ込めました
このレシピの生い立ち
夕顔はでっかいので、1本あればしばらく食い続ける羽目になる
冷めても美味！ 夕顔の中華風卵あんかけ
夕顔の優しい味わいを中華スープとたまごのあんかけに閉じ込めました
このレシピの生い立ち
夕顔はでっかいので、1本あればしばらく食い続ける羽目になる
作り方
- 1
ドッカーン＼(^o^)／
でっけぇのとやっすいのが特徴の夕顔
なかなか食べる機会のない、割と好きな野菜 -
- 2
輪切りにしたら、皮むき
剥き方は適当だ -
- 3
ワタを取れば可食部は以外にも少ない事に気付く
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- 4
適当にダイスカット
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- 5
水と一緒に鍋に入れて火にかける
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- 6
かにかま
一番やっすいやつ -
- 7
ほぐしたら鍋に入れ、創味シャンタンを加える
ねりタイプの缶だけど、これ中身は粉末タイプなんです -
- 8
胡椒も入れて、煮立たせる
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- 9
良い頃合いで卵の出番だ
少しずーつたらーっと細く垂らすとふんわりするよ -
- 10
水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成
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コツ・ポイント
冷めてもおいしいタイプの中華風っぽいやつ
温めてご飯にかけてもいいし、冷たいまま冷奴にかけてもいい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20986822
