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獲れたて極小イカの細切り刺身
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獲れたて極小イカの細切り刺身-レシピのメイン写真

獲れたて極小イカの細切り刺身

cookjay
cookjay @cook_40037567

まだまだ旬には早いが釣れた小イカを刺身でいただくことに。
このレシピの生い立ち
たまたま釣れたイカは調理するには数が足りず、ささやかな刺身に。

まだまだ旬には早いが釣れた小イカを刺身でいただくことに。
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たまたま釣れたイカは調理するには数が足りず、ささやかな刺身に。

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獲れたて極小イカの細切り刺身

cookjay
cookjay @cook_40037567

まだまだ旬には早いが釣れた小イカを刺身でいただくことに。
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たまたま釣れたイカは調理するには数が足りず、ささやかな刺身に。

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たまたま釣れたイカは調理するには数が足りず、ささやかな刺身に。

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材料

  • アオリイカ（新子） 1杯
  • しそ 1枚
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作り方

  1. 1

    イカは下処理をし、皮を剥ぎ細切りにして盛り付け。耳とゲソも一緒に。

コツ・ポイント

ほぼなし

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cookjay
cookjay @cook_40037567
2020/07/20 13:09に公開
食材本来が持つ風味を活かした料理を！
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このレシピのキーワード

刺身 大葉 アオリイカ

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