絶品☆美味しい☆野菜餃子

Name: 絶品☆美味しい☆野菜餃子
Yield: 10人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餃子の皮 200枚; ★キャベツ 1玉; ★セロリ 3本; ★長ネギ 2本; 豚バラ肉 500g; ●鶏ガラスープ 大さじ2; ●ラード 100g; ●味覇 大さじ1; ●味の素 小さじ1; ●塩胡椒 大さじ1; ●日本酒 大さじ1; ●おろしニンニク 50g; ●オイスターソース 大さじ2; ●ブラックペッパー 小さじ1; ●ごま油 大さじ2; ごま油 適量; 熱湯 50mL

チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

絶品で旨い☆ニンニクが効いた美味しい野菜餃子です☆
このレシピの生い立ち
私の大好きな家でよく食べる絶品☆野菜餃子です☆

絶品☆美味しい☆野菜餃子

チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

絶品で旨い☆ニンニクが効いた美味しい野菜餃子です☆
このレシピの生い立ち
私の大好きな家でよく食べる絶品☆野菜餃子です☆

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材料

10人前

餃子の皮 200枚
★キャベツ 1玉
★セロリ 3本
★長ネギ 2本
豚バラ肉 500g
●鶏ガラスープ大さじ2
●ラード 100g
●味覇大さじ1
●味の素小さじ1
●塩胡椒大さじ1
●日本酒大さじ1
●おろしニンニク 50g
●オイスターソース大さじ2
●ブラックペッパー小さじ1
●ごま油大さじ2
ごま油適量
熱湯 50mL

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作り方

1
適度な大きさに切った★、豚バラ肉を用意します。
2
1をフードプロセッサーで細かくします。
3
2に●の調味料を入れます。
4
3をよく混ぜます。
5
4にキッチンペーパーを乗せ、冷蔵庫で6時間寝かせます。
6
餃子の餡の完成です☆
7
6を餃子の皮で包み、水餃子用と羽根つき餃子用に分けます。
8
沸騰したお湯に餃子を入れ、茹で上がったら皿に盛り付け、水餃子の完成です☆
9
ごま油を敷き、餃子を並べ、強火で1分程焼き、熱湯50mLを入れ、蓋をし、中火で5分焼きます。焼き餃子の完成です☆

コツ・ポイント

フードプロセッサーにかけて餡を作り、冷蔵庫でよく寝かせる事☆

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つくれぽ

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チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

2020/07/23 11:29に公開

現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます！2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨2026.6.5 クックパッドパートナープログラム　パートナー認定学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます！ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

餃子セロリキャベツ日本酒豚バラ肉長ネギ

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