野菜レシピを探していて出会ったレシピを改変。茄子は包容力の高い野菜なので、色々なアレンジが可能です。
このレシピの生い立ち
『和とアジアのオーブンレシピ』という料理本を教えて頂き、その中のレシピをアレンジしました。