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プチプチとうもろこし玄米ご飯
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プチプチとうもろこし玄米ご飯-レシピのメイン写真

プチプチとうもろこし玄米ご飯

SWhitney
SWhitney @cook_40346451

実家から朝採れのとうもろこしが届き、念願の玄米とうもろこしご飯を作ってみました
このレシピの生い立ち
和風に美味しく炊きたいと思い、玄米とかつおのふり出汁を使用しました。 とっても簡単で美味しかったです^_^

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和風に美味しく炊きたいと思い、玄米とかつおのふり出汁を使用しました。 とっても簡単で美味しかったです^_^

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プチプチとうもろこし玄米ご飯

SWhitney
SWhitney @cook_40346451

実家から朝採れのとうもろこしが届き、念願の玄米とうもろこしご飯を作ってみました
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和風に美味しく炊きたいと思い、玄米とかつおのふり出汁を使用しました。 とっても簡単で美味しかったです^_^

実家から朝採れのとうもろこしが届き、念願の玄米とうもろこしご飯を作ってみました
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材料

2人分
  • 玄米 1カップ(180cc)
  • かつおのふり出汁 小さじ1
  • 水 200cc
  • とうもろこし 1/3本
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作り方

  1. 1

    玄米は洗って浸水約8-10時間。冷蔵庫で保管

  2. 2

    かつおの振り出汁をふりかける。

  3. 3

    とうもろこしは芯がついた状態で玄米の上に置く

  4. 4

    お水はとうもろこしから水分が出るので、いつもより少なめ

  5. 5

    蓋をせず強火で沸騰させる

  6. 6

    沸騰したら、弱火にして蓋をし20-30分

  7. 7

    炊き上がったら20分蓋をしたまま蒸らす

  8. 8

    蓋を開け、コーンを包丁で削ぎ落とし
    混ぜてできあがり

コツ・ポイント

新鮮なとうもろこしで作ると甘くて美味しい。玄米のプチプチ感も楽しめます

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SWhitney
SWhitney @cook_40346451
2020/07/19 10:35に公開
実家の家庭菜園から送られてくる無農薬野菜を使って、出来る限りヘルシーに野菜中心のレシピを載せてます。普通のせっかちOLなので、手軽にぱぱっとヘルシーにがモットー
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20985752
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