【生米不使用】本格的 チーズリゾット
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3種のチーズの旨味とコクがたまらない！
生米不使用で家庭で簡単に作れる、本格的チーズリゾットです♩
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に硬くなったお米があったので、リゾットにしてみました。
【生米不使用】本格的 チーズリゾット
3種のチーズの旨味とコクがたまらない！
生米不使用で家庭で簡単に作れる、本格的チーズリゾットです♩
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に硬くなったお米があったので、リゾットにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラの硬い部分の皮を剥き、一口大にカットし90秒程度茹でる。
-
- 2
タマネギも一口大にカットする。
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- 3
鍋に②と●の材料を加え一度沸騰させる。沸騰したら茹でたアスパラを入れ火を切る。
-
- 4
炊いたお米（冷凍米もOK）を投入し、ある程度ほぐす。
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- 5
再度中火で加熱し、ぐつぐつしてきたら3種のチーズを加え弱火〜中火にする。
-
- 6
焦げ付かないように鍋を振ったり下からかき混ぜたりする。
※鍋が触れなくなるくらいまで -
- 7
器に盛り付け、お好みで黒胡椒とパセリをトッピングして完成です！
-
コツ・ポイント
硬くなってしまったら水を入れてあげてください！
モッツァレラチーズは溶けると伸びやすくなるので、仕上げの30秒前とかに入れてもOKです！
ウェイパーじゃなくて中華スープでも代用できますが、塩分が低くなるので、お好みでお塩を加えてください！
つくれぽ
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