お弁当に！じゃがバター卵焼き
ぱたぱた商店 @cook_40310785
レンチンじゃがいもの皮をむいてバターを追加、つぶして卵をまぜて焼く！バジルやパセリをむしって入れるとより美味しく。
このレシピの生い立ち
定番のお弁当のおかずです。なにもないとき、時間がないときよく作ります。じゃがいもでボリュームが、バターで高級感（笑）が出ますね。
お弁当に！じゃがバター卵焼き
レンチンじゃがいもの皮をむいてバターを追加、つぶして卵をまぜて焼く！バジルやパセリをむしって入れるとより美味しく。
このレシピの生い立ち
定番のお弁当のおかずです。なにもないとき、時間がないときよく作ります。じゃがいもでボリュームが、バターで高級感（笑）が出ますね。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをレンジで下ごしらえ加熱で柔らかくする
-
- 2
・じゃがいもの皮をむき、★（バターひとかけ、塩、胡椒など）を入れ、荒くつぶす
・バジルやパセリは手で適当にちぎる -
- 3
卵をいれ、さっとまぜる
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- 4
ざっくりまぜるくらいでOK
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- 5
・フライパンを加熱し、油をしく
・まぜた卵を流し入れる -
- 6
ふちが固まってきたら、3分の1くらいかえす
-
- 7
さらにかえして折りたたむ
-
- 8
焼けたら食べやすい大きさに切る
-
コツ・ポイント
加熱したじゃがいもの皮をむくときは、ふきんで絞って、むくとむきやすいです。
うちはベランダにバジルやパセリがあるので、使っていますが、青ネギでも。火が通りやすく水気が少ないものの方が卵が早く焼けると思います。刻み海苔でもいいですね。
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