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豚バラ肉とスペアリブの山葵マヨソース
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豚バラ肉とスペアリブの山葵マヨソース-レシピのメイン写真

豚バラ肉とスペアリブの山葵マヨソース

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

今日の賄い！ソーキととばれるスペアリブの柔らかい部分と豚バラをわさびの効いたウスターソースベースのタレで仕上げました！
このレシピの生い立ち
わさびが余っていたので消費するために賄いにしてます！

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豚バラ肉とスペアリブの山葵マヨソース

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わさびが余っていたので消費するために賄いにしてます！

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材料

2〜3人分
  1. 豚バラスライス 120g
  2. スペアリブカット 250〜300g
  3. 玉ねぎスライス 1個
  4. ①ウスターソース 60g
  5. ①マヨネーズ 30g
  6. ①わさび 30g
  7. ①胡麻油 10g
  8. 万能ねぎカット 5g
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作り方

  1. 1

    豚バラ先軟骨を圧力で柔らかく煮ておく※市販のレトルト品がおすすめ！柔らかく美味しい♪

    • 豚バラ肉とスペアリブの山葵マヨソース作り方1写真
  2. 2

    鍋で玉ねぎ、豚バラを香ばしく炒める

    • 豚バラ肉とスペアリブの山葵マヨソース作り方2写真
  3. 3

    スペアリブの一口大にカットして加える

    • 豚バラ肉とスペアリブの山葵マヨソース作り方3写真
  4. 4

    ①を合わせたタレを加えてよくからめてら完成！

    • 豚バラ肉とスペアリブの山葵マヨソース作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて万能ネギを振る

    • 豚バラ肉とスペアリブの山葵マヨソース作り方5写真

コツ・ポイント

スペアリブはやわらかく似煮ておくこと！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/07/25 09:06に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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