鶏肉のにんにくクリーム炒め
sakura716 @cook_40362600
手羽元は骨からゼラチン成分が出て美味しくなるそうです！ご飯にもワインにも合う秀逸さ。
このレシピの生い立ち
沸騰ワードで家政婦志麻さんが作ったレシピをおうち用にしてます。思ったより簡単でおいしかったので、オススメ！
鶏肉のにんにくクリーム炒め
手羽元は骨からゼラチン成分が出て美味しくなるそうです！ご飯にもワインにも合う秀逸さ。
このレシピの生い立ち
沸騰ワードで家政婦志麻さんが作ったレシピをおうち用にしてます。思ったより簡単でおいしかったので、オススメ！
アプリでひらく作り方
- 1
ひと口サイズに切った鶏もも肉と手羽元はクレイジーソルトで下味をつけてあと、油をひいたフライパンで強火で焼き目をつけます
- 2
にんにくは皮を剥きやすくするために電子レンジで2分ほど加熱したあと、皮を剥きます
- 3
お米を研いで水の量を調整したあと、皮を剥いたにんにく1個分とバターを入れて炊きます
- 4
鶏肉両面に焼き目をつけたら、鶏肉が浸る量の白ワイン、水を入れる。
- 5
コンソメ、皮を剥いたにんにくを入れて30分ほど弱火で煮込みます
- 6
煮込んだら、ニンニクだけとりだして潰します。とろとろになってるのでスプーンでも簡単に潰れます。
- 7
ニンニクを戻したら、生クリームを入れてひと煮立ちしたら出来上がり！
- 8
炊けたニンニクご飯は、おしゃもじで混ぜるとニンニクが潰れてごはんと馴染みます。
- 9
ニンニクご飯に鶏肉クリーム煮をかけてたら、完成です！
コツ・ポイント
にんにくや白ワインは、好みで量を調節すると子供でも食べれます！とにかくご飯に合う味がハマります。一緒にいんげんやブロッコリー、しめじを入れてもおいしかったです！
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