もちもちヘルシーつくね風ハンバーグ
食感がもちもちしていて子供さんでも食べやすいです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあるもので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐をお皿にあけ
小さめの皿を重しがわりに上にのせて水切りし、冷蔵庫で冷やします -
- 2
水切りしている間に
玉ねぎをみじんぎりにして
みじんぎりにした
玉ねぎをフライパンで
狐色になるまで炒めます -
- 3
炒めたら
ボールにひき肉を入れて
炒めた玉ねぎ水切りしたお豆腐
片栗粉大さじ6
塩胡椒少々を入れよく混ぜます -
- 4
混ぜたら少し冷蔵庫で冷やし、冷やしている間に★の調味料をまぜ
-
- 5
冷蔵庫から
冷やした生地をだし
フライパンを温めて油をしき
生地を
へらですくっておく
へらですくっておくを繰り返します -
- 6
片面、3分ずつ焼いたら
4で作った、タレを入れて
軽く煮込みます。
弱火で4分程度に込んだら
皿にもり出来上がりです。 -
コツ・ポイント
生地を冷蔵庫で少し寝かせると
生地が固まりやすいです。
つくれぽ
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