サザエのお刺身
サザエの刺身は稀にしかしないので覚え書きです
このレシピの生い立ち
通販で購入したら異様に大きかったので、刺身にしてみました。
作り方
- 1
瀬戸内のサザエはトゲトゲがありません。用意したのは３００ｇ越えの巨大サザエです。
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- 2
ナイフを用意します。
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- 3
このあたりに貝柱があるので、フタのスキマから強引にナイフを差し込んで左右前後にグリグリ動かします。
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- 4
フタをつかんで捻るととれます。
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- 5
縦方向にスライスして出来上がりです？
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刺身があまり好きでないけれど付き合いで食べる時に試しに用意してみたら食べやすかったので記録した覚え書きレシピです。
beroneete -
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その他のレシピ
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