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豆アジの唐揚げ
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豆アジの唐揚げ-レシピのメイン写真

豆アジの唐揚げ

たび&こまめ
たび&こまめ @cook_40093418

骨までパリパリ、手が止まりません
このレシピの生い立ち
豆アジをたくさん頂いたから

骨までパリパリ、手が止まりません
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豆アジをたくさん頂いたから

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豆アジの唐揚げ

たび&こまめ
たび&こまめ @cook_40093418

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材料

  • 豆アジ 適量
  • 醤油 小さじ1
  • あらびき味塩コショウ 適量
  • 生姜チューブ 3センチほど
  • 小麦粉 魚の量による
  • コンスターチ(片栗粉でも可)  〃
  • 粉は  1:1
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作り方

  1. 1

    豆アジの腸を取り除く
    (ウチは頭も・・・)

    • 豆アジの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    あらびき味塩コショウ
    中華だし、生姜を加え
    下味を付ける
    そして、粉をまぶす

    • 豆アジの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    中火で5分、ゆっくり揚げる
    そして、強火で水分をとばす
    泡が小さくなり
    揚げる音も静かになれば
    完成!!

    • 豆アジの唐揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

ゆっくり揚げることで骨まで気にならず食べれます

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たび&こまめ
たび&こまめ @cook_40093418
2022/09/24 14:37に公開
H28,6,21 COOKPADデビューリクエストが出るレシピ子供が将来いつでも作れるようにとメモ書きとして残してます。我が家の味を(素人です笑)
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から揚げ 片栗粉 豆あじ 小麦粉

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