アプリでひらく作り方
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千切りにしたキャベツに塩をふり、揉み込む。
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5分くらい置く。
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流水にさらす。
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ザルにあげてから、水気を絞る。
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保存袋または容器に、チューブにんにく、鶏ガラスープの素、塩、レモン果汁を入れる。
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- 6
封を閉じて、振って混ぜる。
※完全に混ざってなくても大丈夫◎ -
- 7
【4】の紫キャベツを入れる。
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- 8
封を閉じて、振ったり揉んで味を馴染ませる。
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すぐ食べても◎
冷蔵庫で保存しても◎ -
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付け合わせ、お弁当の彩りに！
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コツ・ポイント
・紫キャベツはスライサーで千切りにしています。
・漬け込む場合は、細切りでも、ざく切りでも◎お好みで。
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