マッシュルームをスライスする。

エリンギは、長さを半分に切り、縦にスライスする。

舞茸は、食べやすい大きさにほぐす。

豚ロースは筋を切り、塩こしょう、小麦粉を振る。

りんごは皮付きのまま１０等分のくし形に切る。

●右ポットに、下準備したキノコ類とオリーブオイル、塩こしょうを振り混ぜ、ダイヤルをMidに設定する。

ポット全体が温まったら、●左ポットにオリーブオイルを流し入れ、下準備済みの豚ロースを両面焼き、一度取り出す。

●左ポットにりんごを敷き詰め、その上に豚ロースを並べ、白ワインを回しかけ、蓋をし、5分蒸し焼きにする。

蓋を開け、●右ポットに合わせ調味料を回しかける。

●左ポットにバターを落とし入れ、からめ焼き完成。