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ピーマンのきんぴら
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ピーマンのきんぴら-レシピのメイン写真

ピーマンのきんぴら

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

甘辛の味が白米によく合います♪ピーマン独特な苦味が無くなるので、苦手な方も食べやすいかも。
このレシピの生い立ち
我が家のピーマンがたくさん採れたので、消費するためにきんぴらにしました。

甘辛の味が白米によく合います♪ピーマン独特な苦味が無くなるので、苦手な方も食べやすいかも。
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我が家のピーマンがたくさん採れたので、消費するためにきんぴらにしました。

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ねこ大好き♪
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甘辛の味が白米によく合います♪ピーマン独特な苦味が無くなるので、苦手な方も食べやすいかも。
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我が家のピーマンがたくさん採れたので、消費するためにきんぴらにしました。

甘辛の味が白米によく合います♪ピーマン独特な苦味が無くなるので、苦手な方も食べやすいかも。
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材料

4人分
  • ピーマン(中) 8～10個
  • 人参 お好みで
  • ごま油 大さじ1/2
  • 輪唐辛子 1～2本分
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ3.5
  • 煎りごま 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンと人参は千切りにする。

    • ピーマンのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱する。

    • ピーマンのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    千切りにしたピーマンと人参をさっと炒め、輪唐辛子を加えてしんなりするまで炒める。

    • ピーマンのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    炒めてる間に★を合わせておく。

    • ピーマンのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    しんなりしたら合わせておいた★を加えて強火で炒める。

    • ピーマンのきんぴら作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付け煎りごまを振りかけて。

    • ピーマンのきんぴら作り方6写真

コツ・ポイント

合わせ調味料を加えたら強火で一気に。

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ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346
2022/09/30 07:56に公開
つくれぽ・いいね ありがとうございます。数有る中からレシピを選んでつくれぽして下さる方々に感謝です。主婦になり料理を初めてウン十年。食べることが大好きな夫の為に毎日頑張ってます。(R5/3月から)夫が闘病生活になり、減塩メニューを考えて作るのに一苦労。皆さんのアイデアには驚いてばかり☆色々参考にさせていただいてます♪日々 保護した愛猫たちに癒されながら過ごしています(^^)
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん ピーマン ゴマ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20993871
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