57℃
ガーリックシュリンプ：1:55（1時間55分）

90℃
さといもの煮物：0:20（20分）

※肉・魚の種類、厚みに応じてBONIQ設定を変更する。

参照：「低温調理 加熱時間基準表（https://boniq.jp/pdf/ttguide.pdf）」

参照：「低温調理 加熱時間基準表（https://boniq.jp/pdf/ttguide.pdf）」

＜副菜（2/4）：しいたけの含め煮（作りやすい分量（3人分））＞

しいたけは石づきの先の硬い箇所を落とし、汚れを取る。

アクを取り、しょうゆ、みりんを加え、汁気がなくなるまで煮詰める。

＜副菜（3/4）：薄焼き卵とビアソーセージのくるくる巻き＞

ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひいて弱火で熱し、卵液を入れて薄焼き卵を作る。

＜副菜（4/4）：生野菜＞

フリルレタスはおかずに添える。
お好みでハーブを添える。

《雑穀アドバイス》

デンプン質とタンパク質が主な栄養素である白米に比べて、雑穀は食物繊維やミネラル、ビタミン類が豊富です。

白米に混ぜて炊くことでそれらの栄養素を手軽に補給できます。

雑穀米にすると白米だけで食べる場合に比べ、消化に時間がかかるため血糖値の上昇も緩やかになります。

血糖値が急上昇すると、脂肪の蓄積を促すホルモンであるインスリンが多く分泌され、体脂肪を増やす原因になります。

血糖値の上昇が穏やかな雑穀米の方が白米に比べると太りにくい食材と言えます。

雑穀は、スーパーやネットでお買い求めいただけます。

《作った感想》

「57℃ 疲労回復◎ガーリックシュリンプ（ID：19186027）」は、低温調理により、えびの旨みが凝縮し、

こだわりの食感に仕上がった贅沢な味わいです。

さといもはバッグ内で調理するので、吹きこぼれや焦げ付きなど火加減の心配が要らないのも嬉しいポイント◎

さといもには食物繊維やミネラル分のカリウムが多く含まれています。

カリウムには体内の過剰な水分を排泄する効果があり、高血圧やむくみの予防に効果があります。

《低温調理お弁当レシピについて》

「低温調理 加熱時間基準表」に従って加熱をしたものは、安全レベルの加熱殺菌ができています。

低温調理以外の調理法で作ったお弁当同等の扱いとなり、お弁当として持ち運びすることは問題ありません。

（事前によく手洗いし食材を直接触らない、特に夏場などは痛みやすい食材は避ける、早めに喫食する、

など基本的なお弁当の注意事項はお守りください。）

半熟卵（白身・黄身が固まっていない状態のもの。水分の多い温泉卵は季節問わずNG）や生野菜、

生野菜を使ったおかずなどは傷みやすい可能性があります。

夏場は控え、それ以外の季節でも早めに消費してください。

＜BONIQの低温調理で作るお弁当、通称「ボニ弁」！！＞

BONIQを使って、簡単時短で出来るお弁当作り◎

以前ほど気軽に外食ができなかったり、外食や買い食いではどうしても気になる栄養の偏りや添加物、そして経済的負担も・・・

「ボニ弁」なら、毎日のおうちごはんと一緒に同時調理しておけば、楽に主菜も副菜も用意OK！

一気に大量消費することが少ないお弁当だからこそ、複数種類を同時に調理しておいて、少しずつお弁当に活用していけば効率的◎

〝いつものBONIQ〟をお弁当にも活用して、一層低温調理をご活用いただくとともに、一層カラダ想いでヘルシーな食習慣を

お過ごしいただけるように。〝おいしくて手作りで栄養も豊富〟な「最強弁当」
外食に負けないごちそうです＾＾

しかも〝楽に作れる〟なんて、活用しない手はありません。
お弁当づくり初心者でも真似して簡単に作れるよう、

全品分細かくレシピをご用意しています◎
リクエストなどもお待ちしています！