【手間いらず】鮭のチャンジャ焼き
ラベンダーのかおり @lavenderkaori
材料を切って、フライパンに入れて蒸し焼きにするするだけ。チーズやバターを最後にのせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
秋から冬はお鍋が多くなるので、少目先を変えたメニュー。
野菜がいっぱい食べられて、子どもも大好きです。
フライパン一つで出来るので、洗い物少なく助かります。
【手間いらず】鮭のチャンジャ焼き
材料を切って、フライパンに入れて蒸し焼きにするするだけ。チーズやバターを最後にのせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
秋から冬はお鍋が多くなるので、少目先を変えたメニュー。
野菜がいっぱい食べられて、子どもも大好きです。
フライパン一つで出来るので、洗い物少なく助かります。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのフライパン又はすき焼き鍋を用意する
- 2
玉ねぎ、人参、じゃがいも、キャベツ、もやし、お好みできのこの順にフライパに入れる
-
- 3
鮭の切り身（半身でもOK）に軽く塩コショウをして野菜の上に置く
-
- 4
蓋をして蒸し焼きにする
- 5
鮭に半分くらい火が通ったら、★の材料を合わせたものをかけて、鮭に火が通るまで5分程度火にかける。
-
- 6
焦げないように注意。
焦げそうなら、火を弱め、水もしくは酒を入れる。 - 7
フライパンのまま食卓に出して、出来上がり
-
コツ・ポイント
野菜を硬いものから下に入れる。
しっかりと蓋をして、蒸し焼きにする。
今回は生鮭なので塩コショウをしましたが薄塩の鮭なら代用可能です。
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