かぼちゃな大学芋
テアフラビン @cook_40365455
ハロウィン企画のかぼちゃスイーツパン部門です
王道大学芋ではなく邪道大学芋です
おいしいのでぜひ作ってみて下さい
このレシピの生い立ち
さつまいもよりかぼちゃの方が安いので大学芋にしてみました。
かぼちゃな大学芋
ハロウィン企画のかぼちゃスイーツパン部門です
王道大学芋ではなく邪道大学芋です
おいしいのでぜひ作ってみて下さい
このレシピの生い立ち
さつまいもよりかぼちゃの方が安いので大学芋にしてみました。
作り方
- 1
1口大に切ってます
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- 2
素揚げします
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- 3
カリカリが好きなので160℃の油で10分間揚げます
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- 4
砂糖、しょうゆ、みりん、水をとろっとするまで煮詰めます。
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- 5
からめます
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- 6
クッキングシートの上に広げて、1個づつ離しておきます
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コツ・ポイント
煮詰め過ぎると飴になり、さらさら過ぎると芋がべちゃべちゃなるので己のセンスで煮詰めて下さい
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