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長芋とたこのピリ辛ガーリックソテー
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長芋とたこのピリ辛ガーリックソテー-レシピのメイン写真

長芋とたこのピリ辛ガーリックソテー

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

スタミナ食材を合わせた、おつまみに絶対に合う一品。にんにくと唐辛子で食欲もアップ！
ビール好きは、ぜひ作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
ビール&たこ好き旦那のおつまみに作ってみたら、大好評でした♪

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長芋とたこのピリ辛ガーリックソテー

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
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材料

2人分
  • 長芋 200g
  • 蒸しだこ 100g
  • にんにく(みじん切り) １かけ分
  • 輪切り赤唐辛子 ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • (a)
  • 塩 小さじ1/3
  • 粗挽き黒こしょう ２つまみくらい
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作り方

  1. 1

    長芋はよく洗いひげ根を取り、皮付きのまま縦半分4等分に
    切ってから乱切りにする。

    • 長芋とたこのピリ辛ガーリックソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル・
    にんにく・輪切り赤唐辛子を弱火に熱し、香りがしてくるまで炒める。

    • 長芋とたこのピリ辛ガーリックソテー作り方2写真
  3. 3

    長芋を入れて中火で3分ほど焼く。

    • 長芋とたこのピリ辛ガーリックソテー作り方3写真
  4. 4

    たこ・(a)を加えて全体をサッと炒める。

    • 長芋とたこのピリ辛ガーリックソテー作り方4写真

コツ・ポイント

◎長芋は皮付きのまま切りましたが、
気になる方はむいてもOKです

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2022/09/30 22:54に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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このレシピのキーワード

にんにく トウガラシ 山芋

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