応用が効く！基本のパラパラ焼き飯
グッチ＠JAMMY @cook_40365502
野菜嫌いの子供もついつい『おかわりっ！！』ガーリックライスにもチャーハンにもケチャップライスにも！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いだけどたまごが大好きな小3のお兄ちゃんとたまごは嫌いだけどそチャーハンが大好きな小１の妹ちゃんのご飯を一気に作るために考えました(^ ^)
応用が効く！基本のパラパラ焼き飯
野菜嫌いの子供もついつい『おかわりっ！！』ガーリックライスにもチャーハンにもケチャップライスにも！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いだけどたまごが大好きな小3のお兄ちゃんとたまごは嫌いだけどそチャーハンが大好きな小１の妹ちゃんのご飯を一気に作るために考えました(^ ^)
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- 1
【下準備】
玉ねぎと人参はあらかじめ蒸しておきます。 -
- 2
【下準備】
ウインナー、玉ねぎ、人参はみじん切りにしておきます。 -
- 3
冷蔵庫で冷やしていたご飯を５００Wのレンジで１分３０秒温める。※温め過ぎに注意！
- 4
フライパンに油を敷いて、ウインナーを軽く炒める。
-
- 5
みじん切りにした玉ねぎと人参を入れて、炒めながら混ぜ合わせる。
-
- 6
料理酒を入れて水分がなくなるまで炒める。
-
- 7
ご飯を入れて、ほぐしながら混ぜ合わせる。
-
- 8
鶏ガラスープの素、塩、砂糖、酢を入れて中火で炒める。
-
- 9
ご飯がほぐれて、全体に味が回ったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
１）ご飯は、ほんのり温かいものを使うとパラパラの食感に仕上がります。
２）炒めた野菜に料理酒を入れて水分を飛ばすことで自然な甘みのある焼き飯に仕上がりますよ^_^
３）野菜を蒸してあるので時短になる上に野菜嫌いの子供もパクパク食べられます。
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