キャベツをみじん切りにして、塩もみして水気を搾る。

ニラを細かく切る。

ひき肉、キャベツ、ニラ、調味料をよく混ぜる。

③を8等分にして、30枚ずつ包む。
縁に水溶き片栗粉をつける。
具を入れすぎると綺麗に包めません。少なめに少なめに。

包み方→真ん中から押さえて、右側からひたを作っていく。終わったら、左側にひだを作っていく。

全体に片栗粉を振って、くっつかないようにする。

フライパンで焼く。