生クリームに砂糖20ｇを入れて8割ぐらいにホイップします。

卵と砂糖30gをハンドミキサーで白くなるまで混ぜます。

生クリームを少しだけ卵液に入れて混ぜます。
次に残った生クリームの半分を卵液に入れて混ぜます。

卵液を生クリームのボウルに入れます。
バニラエッセンスも入れます。

いちじくジャムを入れて混ぜたらタッパーに入れて冷凍庫へ入れます。

1時間おきぐらいに何回か混ぜます。