鍋いらず超簡単ひよこ豆ベーコン茸グラタン
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
料理番組のレシピを大幅にアレンジしてベーコンやキノコを入れてうまみを大幅アップ!パスタをゆでたりフライパンを使わない。
このレシピの生い立ち
テレビ番組のソーセージをベーコンに変え、さらにキノコ類を加えてうまみをアップ、パン粉で食感を加えてみました。
やはりこの季節、旬のキノコは種類が豊富でおいしいですね。
鍋類を使わないのは番組のアイディア。
4人家族全員に大好評でした。
鍋いらず超簡単ひよこ豆ベーコン茸グラタン
料理番組のレシピを大幅にアレンジしてベーコンやキノコを入れてうまみを大幅アップ!パスタをゆでたりフライパンを使わない。
このレシピの生い立ち
テレビ番組のソーセージをベーコンに変え、さらにキノコ類を加えてうまみをアップ、パン粉で食感を加えてみました。
やはりこの季節、旬のキノコは種類が豊富でおいしいですね。
鍋類を使わないのは番組のアイディア。
4人家族全員に大好評でした。
作り方
- 1
ホイップクリームと牛乳を耐熱ボウルで混ぜ、ラップをせずレンジで1分30秒温めます。
- 2
ベーコンを厚目の短冊切り、キノコは小分けや薄切りピーマンは角切り、ひよこ豆とグラタン皿に入れたら小麦粉を振り混ぜます。
- 3
温めたクリームと牛乳をグラタン皿に注いだらオーブンに入れて220℃で20分加熱します。
- 4
グラタン皿を出しキノコに火が通ったらよく混ぜ表面にパン粉と粉チーズを振ります。オーブンに入れ220℃で5分加熱して完成。
コツ・ポイント
ベーコンが塩味とうまみ、キノコがうまみと繊維質を加えてくれます。
パン粉を入れることで表面がカリカリしておいしい!
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