夏野菜でサッポロ一番味噌ラーメン

まま蔵
まま蔵 @prey2615

とろとろ茄子の味噌ラーメン。サッポロ一番みそラーメンのスープが茄子の旨みを引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
なんとなく買ったサッポロ一番みそラーメン。季節の野菜を合わせてみよう。

夏野菜でサッポロ一番味噌ラーメン

とろとろ茄子の味噌ラーメン。サッポロ一番みそラーメンのスープが茄子の旨みを引き立ててくれます。
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なんとなく買ったサッポロ一番みそラーメン。季節の野菜を合わせてみよう。

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材料

作り方

  1. 1

    茄子、万願寺唐辛子は乱切りに、豚バラ肉は数センチにカットする。

  2. 2

    ごま油を熱した鍋で豚バラ肉を炒める。

  3. 3

    茄子と万願寺唐辛子を加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    水を加えて煮立たせる。

  5. 5

    麺を加えて3分ほど茹で、添付の粉末フープを加えれば出来上がり。器に盛って添付の一味唐辛子を振ってどうぞ。

コツ・ポイント

今回は万願寺唐辛子を使いましたがピーマンなどでもOKです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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