Vla Horn Bread

Name: Vla Horn Bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan I:; 350 gr tepung cakra; 170 gr tepung segitiga (r.asli: 150gr); 125 gr gula pasir; 75 ml susu cair; 3 butir kuning telur; 1 butir putih telur; 150 ml air es; 10 gr susu bubuk; 11 gr ragi, aku langsung sebungkus fermipan; bahan II:; 5 gr garam; 10 gram butter; filling vla:; 300 ml susu cair fullcream (r.asli 350ml); 60 gr icing sugar (r.asli 75gr); 1 butir kuning telur kocok lepas; 15 gr maizena (r.asli 25gr); 1/4 sdt garam; 1/2 sdm butter; secukupnya rhum; secukupnya perisa vanilla

Putri Salim @cook_6467309

jakarta

Resep ini saya ambil dari mba tintinrayner (lagi) 😂 tetapi ada beberapa yang saya tambahkan ataupun saya ganti, saya gunakan yang ada saja. percaya tidak percaya, roti ini saya uleni sendiri pake tangan karna pas sudah masukkan bahan-bahan baru keinget mixer saya rusak hehe minta diganti banget😢 tekstur roti ini sangat lembut, pas di oven saya ngga nahan sama harum rotinya whah! selamat mencoba. #pastisukses

Lebih banyak

Vla Horn Bread

Putri Salim @cook_6467309

jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan I:
350 grtepung cakra
170 grtepung segitiga (r.asli: 150gr)
125 grgula pasir
75 mlsusu cair
3 butirkuning telur
1 butirputih telur
150 mlair es
10 grsusu bubuk
11 grragi, aku langsung sebungkus fermipan
bahan II:
5 grgaram
10 grambutter
filling vla:
300 mlsusu cair fullcream (r.asli 350ml)
60 gricing sugar (r.asli 75gr)
1 butirkuning telur kocok lepas
15 grmaizena (r.asli 25gr)
1/4 sdtgaram
1/2 sdmbutter
secukupnyarhum
secukupnyaperisa vanilla

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan bahan I, uleni/mixer hingga kalis
2

Masukkan bahan II, uleni lagi hingga elastis lalu diamkan dgn tutup menggunakan kain hangat sampe menggembang selama 1 jam.
3

Bagi-bagi adonan per50gr(r.asli 30gr) lalu diamkan lagi selama 15 menit.
4

Gilas adonan lalu bentuk dengan cetakan horn pastry. diamkan sebentar lalu olesi dengan kuning telur
5

Panggang dengan suhu 200° atau sesuaikan oven masing-masing selama kurang lebih 10 menit.
6

Vla: panaskan susu uht, icing sugar, maizena, dan garam. matikan api lalu ambil 1-3sdm campurkan dengan kuning telur, tuang kembali ke campuran telur lalu aduk hingga rata dan tambahkan butter dan rhum serta perisa vanilla. dinginkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Putri Salim @cook_6467309

pada 21 Februari 2017 12.21

jakarta

🍰•Bakers make the world smell better•

Lebih banyak

Komentar

novi meilawati05 @cook_9766736

15 Agustus 2018 14.09

Mba mau tanya..kalo d ulen pake tangan biar biaa kalis elastis butuh waktu berapa lama ya?? Soalnya kalo aku ulen adonan roti itu ga pernag bisa kalis elastia gitu 😅

Kata kunci

Bread Gula Kuning Telur Susu Bubuk Tepung Fermipan Susu Cair Mentega Putih Telur Rum

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya