作り方
- 1
★を混ぜ合わせておく。
- 2
ナスを1口大に切り、水にさらしておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、ナスを炒める。
- 4
★をまわし入れ、絡める。
- 5
お好みで青ネギを散らしても〇
コツ・ポイント
ゴマはすりごまでも炒りごまでも大丈夫です。
ナスを炒める時、油がはねるので気をつけてください。
砂糖、醤油などの代わりにすき焼きのタレ50ccとにんにく、しょうがでも美味しくできます。
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