ほうれん草は鍋でゆで、冷水にさらし、水気を絞って3㎝幅に切る。

フライパンにバターを熱し、2と玉ねぎ、しめじ、ベーコンを炒め、さましておく。

ボウルに卵とＡを入れてよくかき混ぜる。

耐熱容器に3と4を入れ、上からナチュラルチーズをのせる。

深角皿に5をのせて下段に入れ、「オーブン(予熱なし)」の250℃ で約18分加熱する。