ナスは縦に薄切りにする。

ナスにとろけるチーズなど、お好きなチーズをお好きなだけ乗せて挟む。

お好きなお肉で、巻き付ける
。

フライパンに油を引き、ナスを並べて塩こしょうして、両面焼いたら、お酒入れる。