豚こま肉を適当に切り、フライパンへ入れて塩コショウし、炒める。

ナスを入れて水300ccと洋風だし一番１袋を入れ、フタして強火で５分ほど煮込む。

煮込んでいる間に青じそを切る。テーブルセッティングする。

皿にご飯を盛り、スープごと具を載せて青じそを散らし、いただきます。