ナスとじゃがいものスープ
ドリュフ @cook_40162892
母がいつも夏になるとこのスープを作ってくれます！家族に大人気で、すぐ無くなります。材料少なくて出来るので是非♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピは美味しくて、是非食べていただきたいので꒰ ♡´∀`♡ ꒱作った際はコメント頂けると嬉しいです！！
2017.7.25 塩胡椒ではなく味付き塩胡椒だと母に訂正されました。申し訳ありません。
ナスとじゃがいものスープ
母がいつも夏になるとこのスープを作ってくれます！家族に大人気で、すぐ無くなります。材料少なくて出来るので是非♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピは美味しくて、是非食べていただきたいので꒰ ♡´∀`♡ ꒱作った際はコメント頂けると嬉しいです！！
2017.7.25 塩胡椒ではなく味付き塩胡椒だと母に訂正されました。申し訳ありません。
作り方
- 1
茄子を乱切りにします。
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- 2
いんげんは好きな大きさに切ります。(お好みで)
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- 3
じゃがいもを少し小さめに切り、ニンニクは薄く切ります。
-
- 4
鍋に油を敷いて、ニンニクを入れて、鶏肉(豚肉)を炒めます。その後、ナスとじゃがいもを入れて炒めます。
- 5
水を入れて、水が沸騰するまで混ぜます。沸騰したら、★を入れ、味を整えます。(少し濃いめで)
-
- 6
味が整ったらいんげんを入れ、混ぜ合わせます。(いんげんを入れた後、味が薄い場合は、胡椒で味を整えて下さい)
-
- 7
じゃがいも・いんげんが柔らかくなれば、完成！
-
コツ・ポイント
味は味付き塩胡椒で整えるだけで大丈夫です。少し醤油を入れても美味しく食べれます！あとは、しっかり煮込めればokです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19811475
