ケチャップでミネストローネ
NeI3 @cook_40366408
生トマト使うと時間かかるしトマト缶だと量が多すぎるからケチャップで簡単に出来るように...
このレシピの生い立ち
何かのレシピを見て記憶して作って好みの味だったので、自分用に記録しようと思って(°▽°)
ケチャップでミネストローネ
生トマト使うと時間かかるしトマト缶だと量が多すぎるからケチャップで簡単に出来るように...
このレシピの生い立ち
何かのレシピを見て記憶して作って好みの味だったので、自分用に記録しようと思って(°▽°)
作り方
- 1
玉ねぎ・人参・セロリをみじん切りにする
- 2
ベーコンを1cm角に切る
- 3
ウインナーは5ミリ幅に切る
- 4
鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにした野菜を中火で8分程炒める
- 5
次にベーコンとウインナーを入れて2〜3分炒める
- 6
ある程度火が通ったらケチャップと塩とブラックペッパーを入れて炒める
- 7
水を入れて沸騰するまで軽く混ぜる
- 8
沸騰したらショートパスタを入れる
- 9
袋に記載されている時間茹でる
- 10
最後に味を見て整える
- 11
器に盛り付けてパセリをお好みで散らして完成
コツ・ポイント
必ずケチャップを炒めて酸味を飛ばす事！
水を入れた後はケチャップ追加厳禁！！
ショートパスタは短い茹で時間のタイプだと作って時間が経つとヘロヘロになるのでオススメしないです。自分用覚書です
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celeberity -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21002193
