乾しいたけの納豆詰め焼き

Name: 乾しいたけの納豆詰め焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾しいたけ（戻しておく。コツ、ポイント参照） ６枚; ひきわり納豆 ５０ｇ; 大葉 ２枚; 片栗粉 １０ｇ; 醤油 適量; サラダ油 適量; レモン 適量

しいたけの食感と、大葉のほのかな香りが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
大分乾しいたけの新ブランド「うまみだけ」。その中でも、歯ごたえ抜群の「にく丸」にピッタリなレシピを、大分しいたけ食の伝道師で西洋料理専門調理師、野菜ソムリエの梅田和幸先生が考案しました！

材料

乾しいたけは、戻す前に１時間程日に当てると、ビタミンDがUP！冷水に浸けて冷蔵庫に一晩入れておくと、美味しく戻ります。おおいた乾しいたけ「うまみだけ」の「にく丸」を使うと、しっかりとした食感を楽しめます。

2020/09/18 06:40に公開

大分県、大分県内の姫島村を除く市町、県椎茸農協、全農大分支部および県森連で組織された協議会です。質・量ともに日本一を誇る大分乾しいたけを盛り上げるべく、様々な活動に取り組んでいます。”美味しい”レシピを紹介していきますので、ぜひ栄養満点乾しいたけをご賞味ください！！

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