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電気圧力鍋で簡単 チキントマトカレー
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電気圧力鍋で簡単 チキントマトカレー-レシピのメイン写真

電気圧力鍋で簡単 チキントマトカレー

エムケー精工
エムケー精工 @cook_40096982

日本料理店とのコラボレシピ。トマトのさっぱりとした風味が広がります。電気圧力鍋だから野菜もお肉も柔らかく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
長野県長野市の日本料理店「悠善」とのコラボレシピです。
【使用機種】EA-130K

日本料理店とのコラボレシピ。トマトのさっぱりとした風味が広がります。電気圧力鍋だから野菜もお肉も柔らかく仕上がります♪
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長野県長野市の日本料理店「悠善」とのコラボレシピです。
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電気圧力鍋で簡単 チキントマトカレー

エムケー精工
エムケー精工 @cook_40096982

日本料理店とのコラボレシピ。トマトのさっぱりとした風味が広がります。電気圧力鍋だから野菜もお肉も柔らかく仕上がります♪
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長野県長野市の日本料理店「悠善」とのコラボレシピです。
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日本料理店とのコラボレシピ。トマトのさっぱりとした風味が広がります。電気圧力鍋だから野菜もお肉も柔らかく仕上がります♪
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材料

4人分
  • 鶏手羽元肉 8本
  • 玉ネギ(くし切り) 1個
  • 湯むきトマト(乱切り) 1個
  • パプリカ 1個
  • 市販のカレールウ 100g
  • ズッキーニ、オクラ、ナス 彩で各種適宜
  • 【ソース材料】みそ 小さじ1
  • 【ソース材料】トマトソース(市販) 140g
  • 【ソース材料】にんにく(みじん切り) 1かけ
  • 【ソース材料】バター 小さじ1
  • 【ソース材料】砂糖 小さじ1
  • 【ソース材料】水 400㎖
  • 【鶏肉の下味材料】玉ネギ(おろし) 1個
  • 【鶏肉の下味材料】甘酒 大さじ1
  • 【鶏肉の下味材料】コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に、鶏肉、下味材料を入れて軽くもみ、30分置く。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、ズッキーニ、オクラ、ナスを炒める。

  3. 3

    <鍋>に玉ネギ、トマト、鶏肉、パプリカ、ソース材料を入れ、【メニュー】キーでカレーを
     選び、【スタート】キーを押す。

  4. 4

    終了の音が鳴り圧力ピンが下りてから<圧力ふた>をはずす。

  5. 5

    【保温/取消】キーを押し、【加熱】キーを押して5分に設定する。

  6. 6

    カレールウを入れて
    【スタート】キーを押し、軽く混ぜながら加熱してルウがとけたら2を入れてできあがり。

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エムケー精工
エムケー精工 @cook_40096982
2020/09/18 06:43に公開
料理教室の講師が作る当社自動ホームベーカリーを使ったパンレシピ、パンに良く合うオリジナルレシピを公開しています。他にも当社の調理家電を使用したレシピを多数掲載していますので、ご家庭でお楽しみください。
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カレー なす 鶏肉 オクラ トマト パプリカ ズッキーニ お肉 にんにく バター 味噌 玉ねぎ 甘酒 手羽元

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