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小麦粉不使用!人参・コーンもちもちチヂミ
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小麦粉不使用!人参・コーンもちもちチヂミ-レシピのメイン写真

小麦粉不使用!人参・コーンもちもちチヂミ

京たまご
京たまご @kotama12

小麦粉のかわりにじゃが芋を使用して、もちもちチヂミに♪人参たっぷりでもコーンとあわせると食べやすくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
人参たっぷりでも、コーンの甘さ&もちもち食感で食べやすいです。人参嫌いな私でも好きな1品です。

小麦粉のかわりにじゃが芋を使用して、もちもちチヂミに♪人参たっぷりでもコーンとあわせると食べやすくなりますよ♪
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人参たっぷりでも、コーンの甘さ&もちもち食感で食べやすいです。人参嫌いな私でも好きな1品です。

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小麦粉不使用!人参・コーンもちもちチヂミ

京たまご
京たまご @kotama12

小麦粉のかわりにじゃが芋を使用して、もちもちチヂミに♪人参たっぷりでもコーンとあわせると食べやすくなりますよ♪
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人参たっぷりでも、コーンの甘さ&もちもち食感で食べやすいです。人参嫌いな私でも好きな1品です。

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材料

2人分
  • 人参 100g
  • コーン 大さじ6(100g)
  • じゃが芋 1個
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • ●酢 大さじ1
  • ●ごま油 数滴
  • ●醤油 大さじ1
  • 油 適量
  • ごま油(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    人参を千切りにします。じゃが芋は皮を剝いてすりおろします。

  2. 2

    人参・じゃが芋・卵・片栗粉をあわせます。

    • 小麦粉不使用!人参・コーンもちもちチヂミ作り方2写真
  3. 3

    よく混ぜあわせます。

    • 小麦粉不使用!人参・コーンもちもちチヂミ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油揚げをひいて、③を流しいれます。

    • 小麦粉不使用!人参・コーンもちもちチヂミ作り方4写真
  5. 5

    生地がかりかりと焼けてきて、フライパンをゆすって動けばひっくり返します。一度お皿に出してからひっくり返すとやりやすいです

    • 小麦粉不使用!人参・コーンもちもちチヂミ作り方5写真
  6. 6

    焼けたら取り出す前に、ごま油を少し生地にたらして香りをつけます。

  7. 7

    完成です!●印をあわせたタレで召し上がって下さい。

    • 小麦粉不使用!人参・コーンもちもちチヂミ作り方7写真

コツ・ポイント

じゃが芋の大きさで、水分量がかわります。もし水分量がすくなくてまとまらなければ少し水を足して下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2020/09/18 06:38に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピを目指しています!分量は2〜3人分(大人2人・4歳娘・お弁当1人分)とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

ちぢみ コーン 片栗粉 にんじん じゃがいも 卵

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