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きゅうりのたまり漬け
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きゅうりのたまり漬け-レシピのメイン写真

きゅうりのたまり漬け

クックXKDCUB☆
クックXKDCUB☆ @cook_40094348

きゅうりの常備品です
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材料

  • きゅうり 5本
  • しょうが 1片
  • 醤油 100CC
  • みりん 100cc
  • 料理酒 50cc
  • 砂糖 大さじ5
  • 赤唐辛子 2本
  • 酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    きゅうり輪切り
    しょうが千切り

  2. 2

    鍋に醤油、みりん、料理酒、砂糖、赤唐辛子入れ一煮立ち

  3. 3

    沸騰したら火を止めて
    きゅうり、しょうがを入れ
    冷めるまでおく

  4. 4

    冷めたらザルとボールに材料と汁に分け汁を鍋戻しまた沸騰させ水分を飛ばす

  5. 5

    沸騰したらもう一度材料をと酢を入れ冷めたら出来上がり

コツ・ポイント

二回やった方がきゅうりの水分が飛び
味が染みます

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クックXKDCUB☆
クックXKDCUB☆ @cook_40094348
2020/07/27 04:23に公開

このレシピのキーワード

キュウリ 酒 トウガラシ しょうが

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