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参鶏湯風スープ！(米なし)
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参鶏湯風スープ！(米なし)-レシピのメイン写真

参鶏湯風スープ！(米なし)

さとうすいこ
さとうすいこ @cook_40355841

変わり種スープにおすすめ！
このレシピの生い立ち
大好きな参鶏湯✖️ダイエット飯といことで作成しました！

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参鶏湯風スープ！(米なし)

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材料

2人分
  • 手羽中(手羽元なら1人2本くらい) 6本
  • 白ネギ(青い部分、白い部分) 適量
  • ごぼう(お好み) 1/3本
  • しめじ(椎茸もおすすめです) 1/4
  • ニンニクチューブ 4センチ
  • 生姜チューブ 4センチ
  • 鶏ガラスープ 大さじ1
  • 塩 少々
  • 水 500ml
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作り方

  1. 1

    水を沸騰させて、手羽中、白ネギ(青い部分)、ゴボウを入れ15分ほど煮込みます。

  2. 2

    適宜アクを取りつつ、しめじと白ネギ(白い部分)を切って、鍋に入れます。

    • 参鶏湯風スープ！(米なし)作り方2写真
  3. 3

    それと同時ニンニクチューブ、生姜チューブ、鶏ガラスープを入れて、10分程度煮込みます。

  4. 4

    味を見て、適宜塩を加えて完成です！

コツ・ポイント

煮込めば煮込むほど鶏肉がトロトロになりますので、時間があればぜひ記載の時間を煮込んでください。

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さとうすいこ
さとうすいこ @cook_40355841
2020/07/27 04:13に公開

このレシピのキーワード

スープ サムゲタン ごぼう シメジ しいたけ 鶏手羽中 手羽元 長ネギ

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