ラップの中央にＡを絞り出し無花果をのせ、茶巾絞りにする。

エッグパンに油と❷を並べ入れ、蓋をして、中火で表面が白っぽくなるまで焼き、裏返す。

2〜3分焼き、返してＢを加え、強火で煮詰め、たれを絡めて完成。