かつおバーグ 離乳食後期
まぴまぴママ @cook_40364885
栄養価の高いカツオ＆高野豆腐！不足しがちな鉄分補給！
ハンバーグにして手づかみでも(^^)
このレシピの生い立ち
なかなかカツオだけだと食べづらい、メニューに困るカツオ。魚メニューを取り入れたくて考えました。
栄養価の高い高野豆腐もいれて、貧血予防メニューにしてみました。
かつおバーグ 離乳食後期
栄養価の高いカツオ＆高野豆腐！不足しがちな鉄分補給！
ハンバーグにして手づかみでも(^^)
このレシピの生い立ち
なかなかカツオだけだと食べづらい、メニューに困るカツオ。魚メニューを取り入れたくて考えました。
栄養価の高い高野豆腐もいれて、貧血予防メニューにしてみました。
作り方
- 1
かつおは茹でて、細かくきざんでおきます。
- 2
玉ねぎ、にんじんはみじん切り。
ふんわりラップをして、電子レンジ600wで2分半チンします。 - 3
❶、❷と豆腐、片栗粉、高野豆腐粉末、青のり、塩を加えてよく混ぜます。
- 4
油を薄くしいたフライパンで小判型に焼きます。
-
- 5
両面がきつね色になる程度焼いたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
風味づけに青のりを入れてみました！
かつおはお刺身用を購入してきて、刻んで使用しています。
必ず新鮮なものを使用して調理してください。
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