しょうが醤油でさっぱりと！ヤリイカボイル

Name: しょうが醤油でさっぱりと！ヤリイカボイル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヤリイカ ６杯; しょうが 小さじ２; しょうゆ 大さじ２; 万能ねぎ 適量; 塩 大さじ１

福島県 @fukushima

新鮮なヤリイカをそのままボイル。イカの身の甘みをしょうが醤油でサッパリといただきます
このレシピの生い立ち
このレシピは「そうま海の幸　浜料理レシピ」（相馬双葉漁業協同組合　女性部相馬支部）に掲載されています

しょうが醤油でさっぱりと！ヤリイカボイル

福島県 @fukushima

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材料

2人分

ヤリイカ６杯
しょうが小さじ２
しょうゆ大さじ２
万能ねぎ適量
塩大さじ１

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作り方

1

1.イカは下処理をして、0.5cm〜1cm幅の輪切りにしておく
2

2.鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら塩を入れイカをボイルする
3

3.イカに火が通ったら冷水に入れ熱をとり、水を切って皿に盛り付ける
4

4.お好みで万能ねぎを散らし、しょうが醤油を回しかけ完成

コツ・ポイント

イカの下処理は丁寧にしっかり行いましょう。汚れなどが残っていると生臭くなってしまいます。

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つくれぽ

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福島県 @fukushima

2020/07/28 08:27に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

こねぎしょうが

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