七ツ島産塩蔵わかめは流水で数回洗い流し、塩抜きし、キッチンナイフで適当な大きさに切っておく。

水気を切った上で、青じそ・ドレッシングをかけ、良くかき混ぜて、しばらくおく。

細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで3分加熱。流水で数回洗い流し、水気を切った上で、洋皿に移す。

白だしを希釈したものを回しかけ、良くかき混ぜておく。

うどんの上にわかめを載せ、天かすも少し加え、完成。