♡紅茶のシフォンケーキ
ナピト @cook_40054173
みんなが大好きな紅茶のシフォンケーキ^ ^おうちで作りましょう
このレシピの生い立ち
紅茶のシフォンケーキを作りたい友人がいて簡単な作り方を考えました。
「紅茶のシフォンケーキ」人気検索トップ10入り感謝です。
♡紅茶のシフォンケーキ
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紅茶のシフォンケーキを作りたい友人がいて簡単な作り方を考えました。
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- 1
薄力粉80gとティーバッグの中身ひとつ分を合わせて振るっておく
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- 2
50mlのお湯でティーバッグ1個を浸して濃い目の紅茶を作ります
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- 3
卵黄生地を作る間、卵白4つ分は冷凍庫に入れる
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- 4
卵黄4個分、砂糖、ティーバッグの中身1つ分を入れてすり混ぜてください
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- 5
油を加えてすり混ぜる
- 6
ティーバッグの中身一つ分の紅茶を加えてすり混ぜる
- 7
紅茶の葉と薄力粉を合わせて振るったものを加える。すり混ぜます
- 8
卵白生地を作る。冷凍庫から出した卵白をハンドミキサーで泡だて砂糖40gを3回に分けて加える。ツノがお辞儀するメレンゲに
-
- 9
卵黄生地にメレンゲをひとすくい加えてしっかり混ぜます。
- 10
９をメレンゲのボウルに一気に流し入れる。ゴムベラで下からすくい上げるように白い筋がなくなるまでしつこく、でも手早く混ぜる
- 11
型に生地を流し入れて平らにならしてください。台にとんと一回打ち付けて空気を抜きます
- 12
170度に熱したオーブンで30分焼きます
- 13
焼き上ったらすぐに逆さにします。瓶などにかぶせて冷まします
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コツ・ポイント
型に油を塗ったりしないでください。
つくれぽ
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