アレンジ♪和風ゆずあんかけそうめん

今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
アレンジレシピ!そうめんに飽きた時や余ってしまった時の主婦救済簡単レシピ☆
肌寒くなってくる秋口にもおすすめです!
このレシピの生い立ち
夏に頂く機会が多い素麺。毎日素麺はいつも同じ味で飽きてしまう…。余らしてしまうけど捨てるのは申し訳ないしもったいない。そこでアレンジメニューを考えました。夏場に弱った胃腸や肌寒くなってくる秋口に染みる一品です。
アレンジ♪和風ゆずあんかけそうめん
アレンジレシピ!そうめんに飽きた時や余ってしまった時の主婦救済簡単レシピ☆
肌寒くなってくる秋口にもおすすめです!
このレシピの生い立ち
夏に頂く機会が多い素麺。毎日素麺はいつも同じ味で飽きてしまう…。余らしてしまうけど捨てるのは申し訳ないしもったいない。そこでアレンジメニューを考えました。夏場に弱った胃腸や肌寒くなってくる秋口に染みる一品です。
作り方
- 1
【素麺】
たっぷりのお湯で表示時間通り茹で、流水でサッとぬめりを取ってください。 - 2
【ゆずあんかけ】
☆を小鍋に入れ煮立たせる。
ゆずの香りが立てばOK‼ - 3
【2】に◎を合わせた水溶き片栗粉をゆっくりと加えながらかき混ぜ続けてください。
※火を止めて行うとだまになりにくいです。 - 4
【盛り付け】
素麺を適量盛り付けゆずあんかけをかければ完成!! - 5
この商品を使いました。
- 6
この商品でも作れます。
- 7
この商品を使いました。
- 8
この商品を使いました。(2020年9月1日新発売)
コツ・ポイント
トッピングに鴨ロースで京風に!
素麺を中華そばに変えてゆずあんかけラーメンに!
うどんに変えればゆずあんかけうどんにと何にでも合いますよ☆
厚揚げ豆腐にかければ立派な一品小鉢に変身です!
日本酒やビールにもぴったりです!!
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