やわらか！鶏胸肉のタイ風炒め
CloveRキッチン @cook_40113379
弱めの火でゆっくり火を通すことで、胸肉がしっとりできあがります♪さっと作れて美味しい簡単おかずです♡
このレシピの生い立ち
タイの屋台で食べた炒め物の味を再現しました♬
夏に食べたくなる一皿です。お弁当にも。
やわらか！鶏胸肉のタイ風炒め
弱めの火でゆっくり火を通すことで、胸肉がしっとりできあがります♪さっと作れて美味しい簡単おかずです♡
このレシピの生い立ち
タイの屋台で食べた炒め物の味を再現しました♬
夏に食べたくなる一皿です。お弁当にも。
作り方
- 1
各種野菜は表示通りにカットする。★をあわせておく。
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- 2
胸肉は繊維に沿って1cm幅の細切りにしたら、下味の塩を打ってビニールに入れ、片栗粉をまぶす。
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- 3
サラダ油を引いて温めたフライパンを弱火～中火にセットし、胸肉を炒める。肉に半分ぐらい火が通ったら野菜も入れて炒める。
-
- 4
ほぼ火が通ったら★を入れ、強火でさっと絡ませる。
-
- 5
お皿に盛り付け、お好みで☆をトッピングしたら完成です♪
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コツ・ポイント
●胸肉は弱火～中火でじっくり炒めて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21006146
