里芋をレンチンまたは蒸して潰す。

野菜はダイス型に切り、レンジでチン。

ボウルに①.②卵2個、
小麦粉少々、ブラックペッパー、塩少々、水分を絞った木綿豆腐1/2を崩していれる。チーズお好みで

油を敷き、フライパンに流し入れる。

両面を焼き、ネケチャップとマヨネーズ、ネギを散らしたら完成。