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牛肉のピッツァイオーラ
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牛肉のピッツァイオーラ-レシピのメイン写真

牛肉のピッツァイオーラ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

薄切り肉とトマトピューレで簡単イタリアンメニューにしてみました
このレシピの生い立ち
フライパン簡単メニューでいつもの牛薄切りをイタリアンにしてみました。
トマト風味がお好きな方におすすめです。

薄切り肉とトマトピューレで簡単イタリアンメニューにしてみました
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牛肉のピッツァイオーラ

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薄切り肉とトマトピューレで簡単イタリアンメニューにしてみました
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フライパン簡単メニューでいつもの牛薄切りをイタリアンにしてみました。
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材料

二人分
  1. 牛薄切り肉 200g
  2. ☆トマトピューレ 大さじ1
  3. ☆白ワイン 50mil
  4. ☆ケッパー 5粒くらい
  5. ☆オリーブ 5〜6粒
  6. ☆ニンニク 1片
  7. ☆オレガノ(乾燥) 小さじ1/2
  8. オリーブオイル(炒め用) 小さじ1
  9. 塩 少々
  10. ブラックペッパー 少々
  11. パルミジャーノチーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    オリーブはスライス、ニンニクはみじん切りにしておきます

    • 牛肉のピッツァイオーラ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて牛肉を焼き、一旦取り出します

  3. 3

    牛肉を焼いたフライパンに☆の材料を入れて火にかけ中火で6分程煮たら、牛肉を戻し,更に5分程煮ます

  4. 4

    牛肉にある程度ソースが絡んだら塩とブラックペッパーで味を整えて皿に盛りお好みでパルミジャーノチーズをふって召し上がれ

    • 牛肉のピッツァイオーラ作り方4写真

コツ・ポイント

ケッパーとオリーブの実の量はお好みでご調整ください

トマトピューレの代わりにトマト缶をお使いになっても大丈夫です(その場合白ワインの量を加減ください)

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2022/10/19 13:09に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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