【肉団子の作り方】
豚ひきとみじん切り玉ねぎ、卵、パン粉を加えて混ぜ合わせて、1口大に丸めたら、多めの油で揚げ焼きにする

フライパンに油をしき、1口だいに切った玉ねぎを入れ炒める。半透明になったらピーマンを加えさらに炒める。

ピーマンの色が鮮やかにでたら、事前に合わせておいたタレを加えていためる。

そこへ肉団子を加え、フツフツとしたら、一旦火を止め水溶き片栗粉を回し入れ、直ぐかき混ぜ合わせる。