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海老に負けない♪♪手羽元のエビチリ風
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海老に負けない♪♪手羽元のエビチリ風-レシピのメイン写真

海老に負けない♪♪手羽元のエビチリ風

mikana
mikana @cook_40135802

海老に負けない美味しさ♪♪手羽元でだから、手軽で経済的♪♪
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材料

4人分
  • 手羽元 12~15本
  • ★白ネギ 20cm
  • ★ニンニク 1かけ
  • ★生姜 1かけ
  • ★豆板醤 小さじ1/2~1
  • ☆トマトケチャップ 大さじ4
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆砂糖 大さじ1.5
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆中華だしの素 小さじ1/2
  • ☆水 150ml
  • 片栗粉 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    【B】を混ぜ合わせる。
    白ネギ、ニンニク、生姜をみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を引き、手羽元を並べる。
    水を50ml入れ、蓋をして10分、弱めの中火で蒸し焼きにする。

    • 海老に負けない♪♪手羽元のエビチリ風作り方2写真
  3. 3

    蓋をとり、水分を飛ばしながら、全体に焼き色を付ける
    脂がたくさん出ている場合は、キッチンペーパーで少し吸い取ってください

    • 海老に負けない♪♪手羽元のエビチリ風作り方3写真
  4. 4

    【A】を加え、香りが出るまで炒める。

    • 海老に負けない♪♪手羽元のエビチリ風作り方4写真
  5. 5

    香りが出たら、【B】を入れ、全体に絡める。

    • 海老に負けない♪♪手羽元のエビチリ風作り方5写真
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mikana
mikana @cook_40135802
2022/10/09 05:30に公開
▶著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社▶Instagram @mikana___m▶野菜が食べたくなる🍅簡単レシピ🥦◾︎3分からできる⏱◾︎料理初心者でも野菜不足解消◾︎手軽さも美味しさも諦めない✊🏻‎野菜ソムリエ/ソイフードマイスターNadia artist/フーディストアンバサダー
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このレシピのキーワード

エビチリ 片栗粉 にんにく 酒 ケチャップ しょうが 手羽元 長ネギ

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