オイスターポン酢炒め味白菜回鍋肉風
レンジでも食感しっかりキャベツの代わりに白菜で簡単調味料でほんのりシーフード風味のオイスターソースにポン酢で簡単回鍋肉風
このレシピの生い立ち
マカカヌさんのオイスターポン酢Deナス炒めの味が気になりマイレシピレンジ肉無白菜回鍋肉風の作り方でほんのりシーフード風味に作ってみたレシピです。
オイスターポン酢炒め味白菜回鍋肉風
レンジでも食感しっかりキャベツの代わりに白菜で簡単調味料でほんのりシーフード風味のオイスターソースにポン酢で簡単回鍋肉風
このレシピの生い立ち
マカカヌさんのオイスターポン酢Deナス炒めの味が気になりマイレシピレンジ肉無白菜回鍋肉風の作り方でほんのりシーフード風味に作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで2分加熱します
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- 2
1は耐熱皿3つに3等分に食べやすく切って乗せ追加でレンジ800wで１分加熱します
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- 3
ブロッコリーは小房に分けてごま油を絡めておきます（今回18かけくらいです）
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- 4
人参は薄い短冊切りにします
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- 5
しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 6
茄子は乱切りか短冊切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回12かけくらいです）
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- 7
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンにしています）
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- 8
白菜は芯は細切りか短冊切りにし葉はざく切りにします
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- 9
人参ブロッコリーしめじと椎茸玉ねぎ茄子白菜を耐熱皿3つに3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 10
9に◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 11
◎を3等分に合わせておきます
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- 12
10にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 13
12に良く混ぜた11を3等分にかけてよく混ぜます
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- 14
春雨を3等分にわけておきます
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- 15
13に春雨を流水を３秒くらいかけてからのせます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 17
16にすりごまと豆腐を3等分に加えて軽く混ぜます
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- 18
17をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 19
軽く混ぜます
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- 20
好みでごまを散らして完成です
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- 21
オイスターソースに鶏ガラスープと鰹節とマヨネーズでほんのりシーフード風味にしています。
コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップ無しで過熱することで炒めた感が出ます。豆腐を二重に水切りする事で崩れにくくなります。フライパンで茄子の炒め物にする場合はレシピIＤ7285047をご覧下さい。作り方21もご覧下さい。
つくれぽ
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