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ピーマンとちくわのにんにくマヨ和え
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ピーマンとちくわのにんにくマヨ和え-レシピのメイン写真

ピーマンとちくわのにんにくマヨ和え

いしもとめぐみ
いしもとめぐみ @cook_40344546

ピーマンのしゃきしゃき食感とほろ苦さがたまらない簡単おつまみ！マヨネーズのコクとにんにくの香りで無限に食べられます。
このレシピの生い立ち
青みのある苦味を感じる白ワインに、ピーマンを合わせて。ささっと作れるレシピにしたくて、電子レンジを活用したおつまみを考案しました。

【1人分】エネルギー：54kcal／糖質：4.3g／食塩相当量：0.6g

ピーマンのしゃきしゃき食感とほろ苦さがたまらない簡単おつまみ！マヨネーズのコクとにんにくの香りで無限に食べられます。
このレシピの生い立ち
青みのある苦味を感じる白ワインに、ピーマンを合わせて。ささっと作れるレシピにしたくて、電子レンジを活用したおつまみを考案しました。

【1人分】エネルギー：54kcal／糖質：4.3g／食塩相当量：0.6g

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いしもとめぐみ
いしもとめぐみ @cook_40344546

ピーマンのしゃきしゃき食感とほろ苦さがたまらない簡単おつまみ！マヨネーズのコクとにんにくの香りで無限に食べられます。
このレシピの生い立ち
青みのある苦味を感じる白ワインに、ピーマンを合わせて。ささっと作れるレシピにしたくて、電子レンジを活用したおつまみを考案しました。

【1人分】エネルギー：54kcal／糖質：4.3g／食塩相当量：0.6g

ピーマンのしゃきしゃき食感とほろ苦さがたまらない簡単おつまみ！マヨネーズのコクとにんにくの香りで無限に食べられます。
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青みのある苦味を感じる白ワインに、ピーマンを合わせて。ささっと作れるレシピにしたくて、電子レンジを活用したおつまみを考案しました。

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材料

2人分
  • ピーマン 3個
  • ちくわ 1本
  • ●にんにくチューブ 0.5cm
  • ●マヨネーズ 小さじ1と1/2
  • ●酢 小さじ1/2
  • ●しょうゆ 小さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンはへたと種、白いわたを取りのぞく。縦半分に切ってから、5mmくらいの幅で横に細切りにする。

    • ピーマンとちくわのにんにくマヨ和え作り方1写真
  2. 2

    耐熱ボウルに①を入れてふんわりラップをかけ、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。

    • ピーマンとちくわのにんにくマヨ和え作り方2写真
  3. 3

    ちくわを縦半分に切ってから、5mmくらいの幅のななめ切りにする。

    • ピーマンとちくわのにんにくマヨ和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルに●を合わせてよく混ぜる。

    • ピーマンとちくわのにんにくマヨ和え作り方4写真
  5. 5

    ④のボウルに、ピーマンとちくわを加えて和える。皿に盛りつけ、粗びき黒こしょうをかける。

    • ピーマンとちくわのにんにくマヨ和え作り方5写真

コツ・ポイント

④はマヨネーズが溶けにくいかもしれませんが、よく混ぜてくださいね！

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いしもとめぐみ
いしもとめぐみ @cook_40344546
2022/10/05 21:57に公開
日本ワインとおいしいものが大好きな管理栄養士。「健康もお酒もあきらめたくない！」という人へ、日本ワインと一緒に食べたいおつまみレシピを紹介します。ブログとインスタグラムでは「今度の週末、これ飲んで！」というお手頃価格の日本ワインも紹介中！ブログ：https://megugohan.com/インスタグラム：https://www.instagram.com/megugohan0627
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ピーマン ちくわ

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