玉ねぎをスライス、ニンニクをみじん切りにしておく

ヒレ肉のブロックを1センチ厚、一口サイズにカットする

カットしたヒレ肉に塩コショウ、片栗粉をまぶす

裏返して二分半焼く。竹串を刺して出てくる汁が透明なら火が入っている。